Proteína hidrolizada CAS 96690-41-4

Cando os hidrolizados de proteínas, moitas veces chamados proteínas hidrolizadas, chegaron por primeira vez á estantería a principios dos anos 2000, non se sabía moito sobre o seu impacto no tamaño e no rendemento;só sabiamos que dixerían máis rápido que as proteínas en po tradicionais.Algunhas persoas preguntáronse se iso realmente fixo a diferenza e etiquetaron os hidrolizados como un truco.Agora sabemos mellor.

Unha década despois, agora temos máis investigacións das que sacar, e tanto os hidrolizados de soro de leite como de caseína están a volver.Serán algunha vez tan populares como os illados ou os concentrados?Quizais non, pero máis aló da dixestión ultrarrápida, o soro de leite e o hidrolizado de caseína ofrecen serias vantaxes en determinadas situacións.Aquí tes o que necesitas saber!

Un hidrolizado de proteína refírese a unha proteína que foi parcialmente dixerida ou "hidrolizada".Non te preocupes, non é coma se alguén comezase a mastigar a túa proteína e a escupise de novo.Este proceso implica engadir encimas proteolíticos, que descompoñen as proteínas, ou quentar unha proteína con ácido.Ambos imitan o proceso de dixestión e producen que as proteínas intactas se descompongan en aminoácidos únicos e pequenas cadeas peptídicas de aminoácidos.

O hidrolizado de proteína de soro de leite ten un maior contido de leucina en comparación co illado de soro de leite.

A reposición de glicóxeno con hidratos de carbono despois do adestramento mellora o proceso de recuperación e prepara o teu corpo para o teu próximo adestramento, especialmente se es un atleta que fai dous días ou algo similar.

A reposición de glicóxeno é alimentada pola insulina, que se estimula de forma robusta en presenza de carbohidratos, pero tamén se estimula só en presenza de proteínas.O hidrolizado de soro de leite induce unha resposta de insulina substancialmente maior en comparación coas proteínas intactas (illadas ou concentradas), o que pode facilitar unha reposición superior de glicóxeno e unha maior resposta anabólica cando se consume despois do adestramento.