Proteína hidrolizada CAS 96690-41-4

Cando os hidrolizados de proteínas, a miúdo chamados proteínas hidrolizadas, primeiro golpearon a estantería a principios dos anos 2000, non se sabía moito do seu impacto no tamaño e no rendemento; Só sabiamos que dixerían máis rápido que os polvos de proteínas tradicionais. Hai quen se preguntou se iso fixo a diferenza e etiquetado hidroliza un truco. Agora sabemos mellor.

Unha década despois, agora temos máis investigacións para tirar, e os hidrolizados de soro de leite e caseína están a regresar. Serán algunha vez tan populares como illados ou concentrados? Quizais non, pero máis aló da dixestión rápida, o leite e a caseína hidrolizan ofrecen serias vantaxes en determinadas situacións. Aquí tes o que debes saber!

Un hidrolizado proteico refírese a unha proteína que foi parcialmente dixerida ou "hidrolizada". Non te preocupes, non é coma se alguén comezase a mastigar a túa proteína e a espetala. Este proceso consiste en engadir encimas proteolíticas, que descompoñen proteínas ou quentan unha proteína con ácido. Ambos imitan o proceso de dixestión e resultan en proteínas intactas que se descompoñen en aminoácidos individuais e pequenas cordas de péptidos aminoácidos.

O hidrolizado de proteínas de soro de leite ten un maior contido en leucina en comparación co illado de soro de leite.

O glicóxeno que reabastece con carbohidratos post-adestramento mellora o proceso de recuperación e prepara o teu corpo para o teu próximo adestramento, especialmente se es un atleta que fai dous días ou algo semellante esixente.

A reposición de glicóxeno é alimentada pola insulina, que é estimulada robustamente en presenza de hidratos de carbono, pero tamén estimulada só en presenza de proteínas. O hidrolizado de soro de leite induce unha resposta de insulina substancialmente maior en comparación coas proteínas intactas (illado ou concentrado), que poden facilitar a reposición de glicóxeno superior e unha maior resposta anabólica cando se consume despois do adestramento.