A astaxantina (3,3'-dihidroxi-beta, beta-caroteno-4,4'-diona) é un carotenoide clasificado como luteína que se atopa nunha ampla variedade de microorganismos e animais mariños, e que foi illado orixinalmente das lagostas por Kuhn e Sorensen. É un pigmento liposoluble de cor laranxa a vermello intenso e que non ten proactividade da vitamina A no corpo humano.
As fontes naturais de astaxantina inclúen algas, lévedos, salmón, troita, krill e lagosta de río. A astaxantina comercial deriva principalmente do lévedo de Fife, algas vermellas e síntese química. Unha das mellores fontes de astaxantina natural é a clorella vermella de secano, cun contido de astaxantina de aproximadamente o 3,8 % (en peso seco), e o salmón salvaxe tamén son boas fontes de astaxantina. A produción sintética segue sendo a principal fonte de astaxantina debido ao alto custo do cultivo a grande escala de Rhodococcus rainieri. A actividade biolóxica da astaxantina producida sinteticamente é só o 50 % da da astaxantina natural.
A astaxantina existe como estereoisómeros, isómeros xeométricos, formas libres e esterificadas, sendo os estereoisómeros (3S,3'S) e (3R,3'R) os máis abundantes na natureza. Rhodococcus rainieri produce o isómero (3S,3'S) e o lévedo Fife produce o isómero (3R,3'R).
Astaxantina, a calor do momento
A astaxantina é o ingrediente estrela dos alimentos funcionais no Xapón. As estatísticas da FTA sobre as declaracións de alimentos funcionais no Xapón en 2022 revelaron que a astaxantina ocupaba o posto número 7 entre os 10 principais ingredientes en termos de frecuencia de uso e que se empregaba principalmente nos campos da saúde do coidado da pel, o coidado dos ollos, o alivio da fatiga e a mellora da función cognitiva.
Nos Premios de Ingredientes Nutricionais Asiáticos de 2022 e 2023,Saúde de Justgood O ingrediente natural da astaxantina foi recoñecido como o mellor ingrediente do ano durante dous anos consecutivos, o mellor ingrediente na rama da función cognitiva en 2022 e o mellor ingrediente na rama da beleza bucal en 2023. Ademais, o ingrediente foi preseleccionado nos Asian Nutritional Ingredients Awards - rama do envellecemento saudable en 2024.
Nos últimos anos, a investigación académica sobre a astaxantina tamén comezou a intensificarse. Segundo datos de PubMed, xa en 1948 houbo estudos sobre a astaxantina, pero a atención foi escasa; a partir de 2011, o ámbito académico comezou a centrarse na astaxantina, con máis de 100 publicacións ao ano, máis de 200 en 2017, máis de 300 en 2020 e máis de 400 en 2021.
Orixe da imaxe: PubMed
En termos de mercado, segundo Future Market Insights, estímase que o tamaño do mercado global da astaxantina será de 273,2 millóns de dólares en 2024 e proxéctase que alcance os 665 millóns de dólares en 2034, cunha taxa de crecemento anual composta (CAGR) do 9,3 % durante o período de previsión (2024-2034).
Capacidade antioxidante superior
A estrutura única da astaxantina confírelle unha excelente capacidade antioxidante. A astaxantina contén dobres enlaces conxugados, grupos hidroxilo e cetona, e é á vez lipofílica e hidrófila. O dobre enlace conxugado no centro do composto proporciona electróns e reacciona cos radicais libres para convertelos en produtos máis estables e terminar as reaccións en cadea de radicais libres en varios organismos. A súa actividade biolóxica é superior á doutros antioxidantes debido á súa capacidade para conectarse ás membranas celulares desde dentro cara a fóra.
Localización da astaxantina e outros antioxidantes nas membranas celulares
A astaxantina exerce unha actividade antioxidante significativa non só a través da eliminación directa de radicais libres, senón tamén a través da activación do sistema de defensa antioxidante celular mediante a regulación da vía do factor relacionado co factor eritroide 2 (Nrf2). A astaxantina inhibe a formación de ROS e regula a expresión de encimas sensibles ao estrés oxidativo, como a hemo osixenase-1 (HO-1), que é un marcador do estrés oxidativo. A HO-1 está regulada por unha variedade de factores de transcrición sensibles ao estrés, incluído Nrf2, que se une a elementos sensibles aos antioxidantes na rexión promotora dos encimas do metabolismo da desintoxicación.
A gama completa de beneficios e aplicacións da astaxantina
1) Mellora da función cognitiva
Numerosos estudos confirmaron que a astaxantina pode atrasar ou mellorar os déficits cognitivos asociados ao envellecemento normal ou atenuar a fisiopatoloxía de diversas enfermidades neurodexenerativas. A astaxantina pode cruzar a barreira hematoencefálica e os estudos demostraron que a astaxantina da dieta acumúlase no hipocampo e no córtex cerebral do cerebro de rata despois dunha inxesta única e repetida, o que pode afectar o mantemento e a mellora da función cognitiva. A astaxantina promove a rexeneración das células nerviosas e aumenta a expresión xénica da proteína ácida fibrilar glial (GFAP), a proteína 2 asociada aos microtúbulos (MAP-2), o factor neurotrófico derivado do cerebro (BDNF) e a proteína 43 asociada ao crecemento (GAP-43), proteínas que están implicadas na recuperación cerebral.
As cápsulas de astaxantina Justgood Health, con citisina e astaxantina da selva tropical de algas vermellas, actúan en sinerxía para mellorar a función cognitiva do cerebro.
2) Protección ocular
A astaxantina ten actividade antioxidante que neutraliza as moléculas de radicais libres de osíxeno e proporciona protección aos ollos. A astaxantina funciona en sinerxia con outros carotenoides que favorecen a saúde ocular, especialmente a luteína e a zeaxantina. Ademais, a astaxantina aumenta a taxa de fluxo sanguíneo ao ollo, o que permite que o sangue reoxixene a retina e o tecido ocular. Os estudos demostraron que a astaxantina, en combinación con outros carotenoides, protexe os ollos de danos en todo o espectro solar. Ademais, a astaxantina axuda a aliviar as molestias oculares e a fatiga visual.
Cápsulas brandas de protección contra a luz azul Justgood Health, ingredientes principais: luteína, zeaxantina, astaxantina.
3) Coidado da pel
O estrés oxidativo é un importante desencadeante do envellecemento da pel humana e do dano dérmico. O mecanismo do envellecemento tanto intrínseco (cronolóxico) como extrínseco (luminoso) é a produción de ROS, intrinsecamente a través do metabolismo oxidativo e extrinsecamente a través da exposición aos raios ultravioleta (UV) do sol. Os eventos oxidativos no envellecemento da pel inclúen danos no ADN, respostas inflamatorias, redución de antioxidantes e produción de metaloproteinases de matriz (MMP) que degradan o coláxeno e a elastina na derme.
A astaxantina pode inhibir eficazmente o dano oxidativo inducido polos radicais libres e a indución de MMP-1 na pel despois da exposición aos raios UV. Os estudos demostraron que a astaxantina de Erythrocystis rainbowensis pode aumentar o contido de coláxeno ao inhibir a expresión de MMP-1 e MMP-3 nos fibroblastos dérmicos humanos. Ademais, a astaxantina minimizou o dano no ADN inducido polos raios UV e aumentou a reparación do ADN nas células expostas á radiación UV.
Justgood Health está a levar a cabo varios estudos, incluíndo probas en ratas sen pelo e en humanos, que demostraron que a astaxantina reduce os danos dos raios UV nas capas máis profundas da pel, que provocan a aparición de signos de envellecemento da pel, como sequidade, flacidez e engurras.
4) Nutrición deportiva
A astaxantina pode acelerar a reparación posterior ao exercicio. Cando as persoas fan exercicio ou adestramento, o corpo produce unha gran cantidade de ROS que, se non se eliminan a tempo, poden danar os músculos e afectar a recuperación física, mentres que a forte función antioxidante da astaxantina pode eliminar os ROS a tempo e reparar os músculos danados máis rápido.
Justgood Health presenta o seu novo Complexo de Astaxantina, unha mestura múltiple de glicerofosfato de magnesio, vitamina B6 (piridoxina) e astaxantina que reduce a dor muscular e a fatiga despois do exercicio. A fórmula céntrase no Complexo de Algas Integrais de Justgood Health, que proporciona astaxantina natural que non só protexe os músculos dos danos oxidativos, senón que tamén mellora o rendemento muscular e atlético.
5) Saúde cardiovascular
O estrés oxidativo e a inflamación caracterizan a fisiopatoloxía da enfermidade cardiovascular aterosclerótica. A magnífica actividade antioxidante da astaxantina pode previr e mellorar a aterosclerose.
As cápsulas brandas de astaxantina natural de tripla forza de Justgood Health axudan a manter a saúde cardiovascular mediante o uso de astaxantina natural procedente de algas vermellas arco da vella, cuxos ingredientes principais inclúen astaxantina, aceite de coco virxe orgánico e tocoferois naturais.
6) Regulación inmunitaria
As células do sistema inmunitario son moi sensibles aos danos causados polos radicais libres. A astaxantina protexe as defensas do sistema inmunitario ao previr os danos causados polos radicais libres. Un estudo descubriu que a astaxantina produce inmunoglobulinas nas células humanas. No corpo humano, coa suplementación con astaxantina durante 8 semanas, os niveis de astaxantina no sangue aumentaron, as células T e as células B aumentaron, o dano ao ADN reduciuse e a proteína C reactiva reduciuse significativamente.
As cápsulas brandas de astaxantina, astaxantina crua, usan luz solar natural, auga filtrada con lava e enerxía solar para producir astaxantina pura e saudable, que pode axudar a mellorar a inmunidade, protexer a visión e a saúde das articulacións.
7) Alivia a fatiga
Un estudo aleatorizado, dobre cego, controlado con placebo e cruzado de dúas vías, de 4 semanas de duración, descubriu que a astaxantina promovía a recuperación da fatiga mental inducida polo terminal de visualización (TVV), atenuando os niveis elevados de hidroperóxido de fosfatidilcolina (PCOOH) no plasma tanto durante a actividade mental como a física. A razón pode ser a actividade antioxidante e o mecanismo antiinflamatorio da astaxantina.
8) Protección do fígado
A astaxantina ten efectos preventivos e amelioradores en problemas de saúde como a fibrose hepática, a lesión por isquemia-reperfusión hepática e a NAFLD. A astaxantina pode regular unha variedade de vías de sinalización, como a redución da actividade de JNK e ERK-1 para mellorar a resistencia hepática á insulina, a inhibición da expresión de PPAR-γ para reducir a síntese de graxa hepática e a regulación á baixa da expresión de TGF-β1/Smad3 para inhibir a activación das HSC e a fibrose hepática.
Estado da normativa en cada país
Na China,astaxantina A astaxantina, procedente da fonte de algas vermellas arco da vella, pódese usar como novo ingrediente alimentario en alimentos xerais (agás alimentos para bebés); ademais, Estados Unidos, Canadá e Xapón tamén permiten o uso de astaxantina nos alimentos.
Data de publicación: 05-12-2024