Po de alfalfa

A alfalfa úsase como diurético, para aumentar a coagulación do sangue e aliviar a inflamación da próstata. Tamén se usa para a cistite aguda ou crónica e para tratar trastornos dixestivos, como o estreñimento e a artrite. As sementes de alfalfa fanse cataplasmas e aplícanse topicamente para tratar furúnculos e picaduras de insectos. A alfalfa úsase principalmente como tónico nutritivo e herba alcalinizante. Úsase para aumentar a vitalidade e a forza normais, estimular o apetito e axudar a gañar peso. A alfalfa é unha excelente fonte de betacaroteno, potasio, calcio e ferro.
A alfalfa é rica en clorofila, catro veces máis que o contido das verduras comúns. Unha cullerada de clorofila en po equivale a un quilogramo de nutrientes vexetais, polo que podes imaxinar que é natural e puramente rica en nutrientes e que será de gran axuda para mellorar a saúde do corpo humano. Mantén afastadas as engurras e axuda a combater o envellecemento. Ademais, a clorofila da alfalfa é rica en antioxidantes, que demostraron ser eficaces na eliminación dos radicais libres.
A alfalfa é nutritiva, apetecible e doada de dixerir, e coñécese como o "rei das forraxes". A herba fresca desde a primeira floración ata a fase de floración contén aproximadamente un 76 % de auga, un 4,5-5,9 % de proteína bruta, un 0,8 % de graxa bruta, un 6,8-7,8 % de fibra bruta, un 9,3-9,6 % de lixiviado libre de nitróxeno, un 2,2-2,3 % de cinza e unha variedade de aminoácidos. Os terreos de alfalfa poden pastar directamente, pero os talos e as follas verdes conteñen saponina para evitar que o gando coma demasiada herba causante de enfermidades inflamatorias. Tamén se pode ensilar ou facer feno. A primeira colleita de herba fresca sógase cando aproximadamente o 10 % dos talos abren as súas primeiras flores desde o momento en que aparecen os brotes ata a primeira fase de floración, que é máis tenra e ten un maior valor nutricional. O rendemento é baixo cando se sega demasiado cedo, e a lignificación do talo aumenta cando se sega tarde, e é doado perder follas.